Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 80 g de cebolla en trozos
- 20 g de aceite
- 100 g de zanahorias en trozos 2 cm
- 200 g de papas en trozos 2 cm
- 650 g de agua
- 1 cubo de caldo de verduras
- nuez moscada molida a gusto
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- 250 g de hojas de espinaca si es espinaca congelada tiene que estar descongelada previamente
- 50 g de crema se puede reemplazar por leche
Elaboración paso a paso
- Colocar la cebolla en el vaso y trocear 3 segundos / Velocidad 5.
- Con la espátula, bajar la cebolla hacia el fondo del vaso.
- Añadir el aceite y sofreír 4 minutos /120°C/ Velocidad 1.
- Agregar la zanahoria y las papas. Trocear 4 segundos/ Velocidad 5.
- Añadir el agua, el concentrado de verduras, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Programar 20 minutos/120°C/ Velocidad 1
- Añadir al vaso las espinacas y la crema, programar 3 minutos/100°C/ Velocidad 2.
- Triturar 1 minuto / Velocidad 10. Ajustar a su gusto la sal y la pimienta.
- Servir bien caliente.
Tried this recipe?Let us know how it was!