Ingredientes
- 1 diente de ajo pelado
- 60 g de cebolla
- 550 g de jitomate en cuartos
- 210 g de tomate verde en cuartos
- 15 g de cilantro
- 2 chiles serranos
- 25 g de aceite
- 2 cdtas de sal al gusto
- 800 g de totopos de maíz
- 200 g de crema ácida
- 2 aguacates
- 100 g de queso panela para servir o doble crema
Elaboración paso a paso
- Colocar en el vaso el ajo, la cebolla, el jitomate, el tomate, el cilantro, los chiles serranos, el aceite, picar 8 Seg. / Vel. 6 y cocinar 12 min / 120ºC / Vel 1.
- Añadir la sal y licuar 30 Seg. / Vel 10
- Servir en cada plato 100 g de totopos, cubrir con la salsa y acompañar con crema, queso rallado y aguacate .
Notas
Puede rallar el queso 4 Seg / Vel 4.
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