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RECETA Hotcakes

HOT CAKES

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Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Mexicana
Keyword: almuerzo, Con harina, Con huevo, Con lactosa, desayuno, economico, fácil, masas, postre, rapido
Raciones: 10 porciones

Equipment

  • Sartén antiadherente

Ingredientes

  • 80 g de mantequilla sin sal
  • 300 g de leche
  • 2 huevos
  • 200 g de harina
  • 15 g de polvo de hornear
  • 1/4 cda de sal

Elaboración paso a paso

  • Colocar 50 g de mantequilla en el vaso y derretir 2 min / 70 ºC / Vel 1.
  • Añadir la leche, los huevos, el azúcar, la harina, el polvo para hornear y la sal, mezclar 10 seg / Vel 5.
  • Calentar en un sartén a fuego medio, agregar un poco de mantequilla y con un cucharón vierta un poco de la mezcla, cocinar 1 minuto o hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
  • Gire el hot cake y cocinar un minuto más, colocar los hotcakes en un plato y cubrir para conservarlos calientes.

Notas

  • Para una forma más uniforme, utilizar sartén pequeño y hacerlos a la medida.
  • Para una mejor presentación, no dejar quemar la mantequilla en el sartén.
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