Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (2 cm)
- 60 g de cebolla
- 300 g de pimiento rojo desvenado y en trozos
- 30 g de mantequilla
- 800 g de agua
- 2 cubos de caldo
- 250 g de granos de elote enlatados, escurridos
- 50 g de aceitunas verdes deshuesadas
- 10 g de maicena
- 300 g de leche evaporada
- 1 cdita de sal
- 100 g de queso crema a temperatura ambiente
- 1 pizca de pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- Colocar los cubos de pechuga de pollo en el recipiente y en la charola de la Vaporera. Tapar y reservar.
- Colocar en el vaso la cebolla, el pimiento y la mantequilla. Picar por 4 segundos / Velocidad 5 y sofreír por 5 minutos / Vapor / Velocidad 1.
- Añadir el agua, los cubos de caldo, los granos de elote, las aceitunas y la maicena.
- Colocar la Vaporera en su posición y cocinar por 20 minutos / Vapor / Velocidad 1.Retirar la Vaporera y reservar.
- Añadir la leche evaporada, el queso crema, la sal, la pimienta al vaso y cocinar por 5 minutos / 90°C / Velocidad 2.
- Servir la sopa caliente con cubos de pollo como guarnición.
Tried this recipe?Let us know how it was!