Raciones: 500 grs
Ingredientes
- 300 g aceite de girasol
- 160 g leche entera
- 1 pizca de sal
- 10 g jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Colocar un bol sobre la tapa, pesar el aceite y reservar.
- Agregar en el vaso la leche, sal y programar 1 minuto / 37ºC / Velocidad 4,5.
- Emulsionar 3 minutos / 37°C / Velocidad 4,5. Mientras tanto, verter poco a poco el aceite sobre la tapa con la taza medidora puesta.
- Una vez finalizado el tiempo, añadir el limón y mezclar 4 segundos / Velocidad 6.
- Verter en una salsera o conserve en un frasco hermético en el refrigerador.
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