Ingredientes
- 1 bandeja de muslos de pollo
- 2 chiles serranos
- 1 taza de catsup
- 20 gotas de salsa inglesa
- 6 cdas. de azúcar mascabada
- 1 chorro de vinagre de alcohol
- 1 diente de ajo
- 1 chorro de aceite de oliva
- 2 cdas. de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Para hacer la salsa:En el vaso triturar el ajo y el chile verde por 5 segundos /Velocidad 7.
- Con la ayuda de una espátula bajar el resto de ajo y de chile de las paredes hacia el fondo del vaso.
- Agregar aceite y mantequilla saltear el ajo picado y el chile por 3 minutos / a 120°C / Velocidad 0,5.
- Añadir catsup, salsa inglesa, azúcar moscabada y vinagre de alcohol. Programar 2 minutos /120°C/ Velocidad 1.
- Con esta salsa marinar el pollo bañando sobre un refractario y llevar al horno precalentado a fuego medio por 45 minutos.
- Servir caliente.
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