Raciones: 8 tazas
Ingredientes
- 120 g de piloncillo en trozo
- 1 anis estrellado
- 2 ramas de canela
- 1400 g de agua
- 100 g de café
Elaboración paso a paso
- Colocar en el vaso los granos de café, moler 30 segundos / Velocidad 10, vaciar y reservar.
- Colocar en el vaso el agua, la canela, el anís y el piloncillo, calentar 10 minutos / Temperatura Vapor / Velocidad 0.5.
- Añadir el café molido, dejar reposar 10 minutos y colar con ayuda del canastillo o con un colador fino.
- Servir Caliente.
Notas
Si tienes piloncillo en barra, meterlo en una bolsa plástica y golpear con un rodillo de madera o martillo para trocearlo.
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