Raciones: 8 porciones
Ingredientes
- 90 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 100 g de queso crema
- 370 g de leche condensada
- 370 g de granos de elote
- 2 huevos
- 90 g de harina
- 15 g de polvo de hornear
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC, engrasar y enharinar un molde.
- Colocar en el vaso los granos de elote y licuar 25 seg / Vel 7.
- Añadir los huevos, la leche condensada, la mantequilla, el queso crema, la harina, el polvo de hornear y mezclar 25 seg / Vel 6.
- Verter la mezcla en el molde y hornear por 40 a 50 min (180ºC) .
- Apagar el horno (no abrir la puerta del horno) y dejar reposar el panqué durante 10 min.
- Dejar templar a temperatura ambiente y desmoldar.
Notas
Decorar con azúcar glass o verter un poco de rompope.
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