MUFFINS SALADOS DE POLENTA
Plato: Aperitivo
Cocina: Chilena
Keyword: azucar, cupcake, huevos, leche, muffins, polenta, salado
Raciones: 24 muffins
Autor: Francisca Urrejola
- ½ taza de chuchoca
- ½ taza de harina
- 2 ½ cucharaditas de polvos de hornear
- 3 cucharadas de azúcar
- ½ taza de leche
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
Mezclar en el vaso la chuchoca con la harina, polvos de hornear, azúcar y sal. Procesar 10 Segundos/Velocidad 5.
Agregar huevo, leche y mantequilla. Procesar por 15 Segundos/Velocidad 6
Poner en moldes de muffins aceitados. Hornear a 180° C por 10 minutos (horno pre-calentado).
Para servir, cortar una tapita y rellenar con cualquiera de las siguientes opciones: - Queso crema/ciboulette/salmón- Pebre- Ceviche de camarones- Guacamole- Choclo/tomate/albahaca- Ricotta/tomatitos cherry
