RECETA GUACAMOLE

GUACAMOLE

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Plato: Salsas
Cocina: Mexicana
Raciones: 4 porciones

Ingredientes

  • 80 g de cebolla en trozo
  • 20 g de chile serrano
  • 250 g de jitomate en cuartos
  • 2 limones jugo
  • 1 cdita de sal
  • 10 g de aceite de oliva
  • 2 ramas de cilantro solo (hojas)
  • 400 g de aguacate pulpa

Elaboración paso a paso

  • Colocar en el vaso la cebolla, el chile serrano, el jitomate, el jugo de limón, la sal, el aceite, el cilantro y picar 8 seg / Vel 5.
  • Añadir el aguacate y mezclar 10 seg / Giro inverso/ Vel 5.
  • Servir inmediatamente o conservar en refrigeración.

Notas

Para retardar el efecto de oxidación, vierta un poco de aceite de oliva sobre la superficie del guacamole.
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