TRUFAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS
Tiempo total: 10 minutos minutos
Plato: Postres, Dulces y Repostería, snack
Keyword: avellanas, cacao, datiles, sin gluten, sin lactosa, vegan
Raciones: 20 unidades
Autor: Platos y Copas
- 250 g avellanas peladas
- ¼ taza de cacao amargo e polvo
- 200 g de datiles sin carozo
- 1 cda de maple syrup
Poner 50 gramos de avellanas en el vaso y trocear 5 segundos/ velocidad 5. Reservar en un bol.
Añadir las avellanas restantes y pulverizar 20 segundos/ velocidad 10 o hasta obtener una harina muy fina.
Luego adicionar el cacao amargo, los dátiles y el maple syrup. Programar 40 segundos/ velocidad 5. Debe quedar una pasta homogénea, si es necesario, programar unos segundos más hasta obtener la consistencia deseada.
Verter las avellanas troceadas en la preparación y unir 5 segundos/ velocidad 3.
Con las manos húmedas, formar bolitas y reservar refrigeradas hasta el momento de servir.
- Puedes reemplazar las avellanas por almendras.
