Tiempo de preparación: 48 minutos minutos
Tiempo total: 52 minutos minutos
Plato: postres
Keyword: gomitas, postre, zanahoria
Raciones: 6 personas
- 250 g de zanahoria en rodajas
- 250 ml de agua
- 150 g de azúcar y algo más para rebozar
- 1 chorrito de jugo de limón
- 1 cda de ralladura de naranja
Colocar en el vaso la zanahorias en rodajas, el agua y programar 30 minutos /100ºC/ Velocidad 1.
Colar las zanahorias a través de un colador. Añadir las zanahorias escurridas nuevamente en el vaso junto con el jugo de limón y la ralladura de naranja.
Agregar el azúcar y programar 15 segundos /Velocidad 10.
Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Sin poner la taza medidora para favorecer la evaporación. Programar 18 minutos/Función vapor/Velocidad 3.
Verter el contenido del vaso en un bol y dejar templar.
Con dos cucharillas pequeñas, tomar porciones de la mezcla, rebozar en azúcar y deles forma de zanahoria.
Dejar enfriar y servir.
