Plato: basicos
Keyword: ajo, alioli, arroz con leche, mayonesa sin huevo, pasta de ajo, sin gluten
Raciones: 600 gramos
Autor: osojimix
- 200 g de leche
- 400 g de aceite de girasol
- 1 cda de pasta de ajo
- 1 cda de sal
- jugo de medio limón
Poner un bol sobre la tapa, pesar 400 g de aceite y reservar.
En el vaso agregar los 200 grs de leche, tapar y dejar la tapa de medida sobre puesta. Programar 4 minutos/ Velocidad 5 y mientras esta funcionando agregar los 400 g de aceite sobre la tapa, para que caiga en forma de hilo, y se pueda emulsionar. El tiempo puede variar en cuanto te demores en ir agregando el aceite.
Agregar, pasta de ajo, sal y jugo de limón, programar 5 segundos/ Velocidad 3. Guardar en el refrigerador en un recipiente hermético.
