Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 300 grs. de arroz
- 3 dientes de ajo
- 60 grs. de cebolla en trozo
- 30 grs. de aceite
- 2 cdas. de sal
- 5 grs. de cilantro
- 1300 grs. de agua
Elaboración paso a paso
- Colocar en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite. Picar 4 seg / Vel 5. y sofreir 4 min / 120ºC / Vel. 1.
- Añadir el agua, la sal y licuar 20 seg / Vel 7.
- Colocar el canastillo dentro del vaso, añadir el arroz , el cilantro en el canastillo y cocinar 30 min / Vapor / Vel 4.
- Retirar el canastillo con cuidado y vertir a un refractario.
Notas
- Puedes añadir verduras a tu arroz en corte Mirepoix (cuadros de 1 cm ) dentro de la vaporera y la charola de la vaporera, hacer la cocción al mismo tiempo.
- Verduras sugeridas: papa, zanahoria, calabaza, elote y chícharo.
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