Tiempo total: 40 minutos minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Chilena
Keyword: Carbonada, carne, papas, sin lactosa
Raciones: 4 personas
Autor: Platos y Copas
- 1 cebolla en cuartos
- 1 cda de orégano
- 1 cda de ají de color
- 60 g de aceite de oliva
- 500 g de posta rosada en cubos
- 300 g de papa en cubitos
- 100 g de zapallo en cubitos
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 100 g de porotos verdes
- 50 g de arvejas
- 100 g de choclo
- 40 g de arroz
- 800 g de agua
- sal a gusto
Poner la cebolla en el vaso y picar 5 segundos/velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos de las paredes del vaso y agregar el aceite de oliva, ají de color, orégano y la carne. Sofreír 10 minutos/100ºC/giro inverso/velocidad 1.
Luego, sumar las verduras, el arroz, el agua y cocinar 20 minutos/110ºC/giro inverso/velocidad 1. Servir caliente.
