Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
Tiempo total: 15 minutos minutos
Plato: Guarniciones
Cocina: Mexicana
Keyword: celiaco, Diabéticos, economico, fácil, rapido, vegetariano
Raciones: 6 porciones
- 15 g de chile guajillo sin rabo
- 5 dientes de ajo
- 30 hojas de epazote un poco más para servir
- 80 g de aceite de oliva
- 475 g de champiñones limpios
- 1 ¼ cditas de sal fina
- 2 pizcas de pimienta negra molida
Coloque en el vaso el chile, el ajo, el epazote, el aceite de oliva, pique por 5 seg / Vel 4.5 y sofría por 3 min / 100°C / Vel 0.5.
Añada los champiñones, la sal, la pimienta y cocine por 7 min / 100°C / Vel 0.5
Sirva caliente con epazote fresco picado y algunos palillos.
