Plato: Aperitivo
Cocina: Chilena
Keyword: crema, dip, nueces, rucula
Autor: Francisca Urrejola
- 60 grs. de rúcula sólo hojas
- 200 grs. de queso crema
- 50 grs. de yogourt natural
- 1 chalota pelada
- 40 grs. de nueces
- ¼ cucharadita de sal
- Pimienta.
Pique las nueces por 5 Segundos/Velocidad 8. Reserve.
Añada la chalota y triture 5 segundos/velocidad 5. Baje con el mezquino el resto de chalota en las paredes del vaso, agregue rúcula( sin tallo para evitar lo amargo). Procesar 8 Segundos/Velocidad 5.
Agregar el queso crema, yogourt, nueces, sal, pimienta. Programar 30 segundos/Velocidad 4
Servir en un pocillo para untar de aperitivo con grisines, papas fritas, etc
