Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo total: 2 horas horas
Plato: Postres, Dulces y Repostería
Cocina: Mexicana
Raciones: 500 gramos
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio opcional
- gotas de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 250 g de azúcar
- 1000 g de leche entera
- 200 g de crema de batir min 30% de grasa
Colocar todos los ingredientes dentro del vaso, quitar la taza medidora y colocar el canastillo sobre la tapa, cocinar 60 min / 100ºC / Vel 5.
Verter en tarros pequeños y tapar aún caliente para que quede al vacío.
Dejar reposar 20 minutos para bajar la temperatura y refrigerar.
- Puede utilizar la mitad de azúcar morena y la mitad de azúcar blanca.
- Es importante añadir el bicarbonato antes de cocinar.
