Tiempo de preparación: 24 minutos minutos
Tiempo total: 45 minutos minutos
Plato: Recetas Básicas
Keyword: Contiene gluten, economico, fácil, integral, rapido, saludable
bol
bolsa de plástico
Charola para hornear
- 200 grs. de agua
- 50 grs. de aceite de oliva
- 20 grs. de levadura fresca o 6 gramos de levadura seca
- 370 grs. de harina integral
- 1 cdita. de sal
Precalentar el horno a 250°C. Engrasar una charola de horno con aceite.
Verter el agua, el aceite, la levadura en el vaso y programar 30 segundos /37°C/ Velocidad 2.
Incorporar la harina y la sal. Amasar 1 minuto/ función harina.
Retirar la masa del vaso, formar una bola y dejar reposar dentro de una bolsa de plástico durante aprox. 30 minutos o colocar la masa en forma de bola en el canastillo aceitado y programar función fermentación por 20 minutos a 37ºC (con un poco de agua en la base del vaso).
Extender la masa con las manos hasta que quede muy fina y colocar en una bandeja de horno engrasada.
Poner los ingredientes a elección y hornear a 225°C por 20 minutos.
