MASA SABLÉE O MASA PARA TARTA
Tiempo total: 5 minutos minutos
Plato: Postres, Dulces y Repostería
Keyword: basicos, masa quebrada, tarta
Raciones: 1 masa
Autor: osojimix
- 200 g de harina sin polvos
- 120 g de mantequilla
- 80 g de azúcar flor
- 2 yemas (opcional)
Agregar los ingredientes al vaso y programar 20 segundos/ velocidad 4. Sacar la masa del vaso y formar una bola, envolver en papel film plástico, llevar al refrigerador por 30 minutos.
Estirar entremedio de 2 papeles mantequilla de 1 cm aprox. de grosor. Disponer en un molde enmantequillado o guardar en el congelador enrollada entremedio de los papeles, para cuando la quieras usar.
- Receta para un molde de 26 cm de diametro.
- Puedes reemplazar 50% del peso del harina por harina de almendras, quedará una masa suave y arenosa.
