Paletas de plátano con chocolate
Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo total: 12 horas horas
Plato: Postres, Dulces y Repostería
Cocina: Mexicana
Keyword: celiaco, Contiene Lactosa, dulce, fácil, Libre de huevo, postre, rapido, Raw Food, saludable
Raciones: 8 porciones
Congelador
Moldes de paleta
- 130 g de cacahuates tostados sin sal
- 350 g plátanos pelados
- 90 g de leche condensada
- 45 g de crema para batir 30-40% grasa
- 200 g de chocolate semi amargo
- 140 g doble crema 48% grasa
Colocar los cacahuates en el vaso y picar por 5 segundos / Velocidad 4.5. Transferir a un tazón y reservar. Agregar en el vaso el plátano, la leche condensada, 45 g de crema para batir y licuar por 20 segundos / Velocidad 10.
Colocar dentro de los moldes para paleta helada un poco del cacahuate en trozo y sirva hasta la mitad de cada molde la mezcla de plátano.
Añadir en el vaso el chocolate y 140 g de crema para batir. Licuar por 5 segundos / Velocidad 10 y derretir por 7 minutos / 60°C / Velocidad 0.5.
Servir la mezcla de chocolate dentro de los moldes de paleta y congele hasta que las paletas estén completamente sólidas (12 horas aproximadamente).
Disfrute heladas.
