PATÉ DE PALTA Y PISTACHOS
Plato: Aperitivo
Cocina: Chilena
Keyword: jugo de limon, palta, paté, picante, pistacho, tabasco
Autor: Francisca Urrejola
- 1 palta madura
- ½ paquete de queso crema
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ¼ cucharadita de tabasco
- cucharadita de gelatina disuelta en agua tibia
- cucharadas de pistachos pelados y levemente tostados
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para espolvorear
- 1 molde individual capacidad 1 taza
Forrar un molde con papel plástico y poner en la base los pistachos que han sido levemente tostados
Poner en el vaso todos los ingredientes y aliñar con sal y pimienta.
Programar 10 segundos/velocidad 4
Amoldar y refrigerar por 3 horas. Desmoldar y servir con perejil picado. Acompañar con galletas saladas.
