Plato: Entradas
Cocina: Chilena
Keyword: albahaca, corazones, costina, yogurt natural
Raciones: 8 personas
Autor: Francisca Urrejola
- 6 corazones de costina
- Aliño:
- 4 anchoas
- ¼ taza de perejil
- ¼ taza de ciboulette
- ¼ taza de hojas de albahaca
- ¼ taza de hojas de rúcula
- 1 yogourt natural
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal sólo si es necesario
- Rodajas de pan de nuez o láminas de queso Brie.
Mezclar todos los ingredientes del aliño en el vaso. Procesar por 30 segundos/Velocidad 5
Servir sobre los corazones de costina cortados a lo largo con crutones de pan de nuez hechos en el horno a temperatura alta por 5 minutos o con láminas de queso Brie.
