Tiempo de preparación: 20 minutos minutos
Tiempo total: 50 minutos minutos
Plato: Plato de Fondo
Keyword: filete, roastbeef
Raciones: 1 porción
- 1000 g de filete limpio
- 1000 ml de agua
- Cebolla en polvo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
En una sartén caliente sellar el filete limpio por ambos lados (opcional).
Untar el filete con la salsa inglesa, cebolla en polvo pimienta y sal a gusto. Dejar macerando por lo menos media hora.
Envolver el filete en papel film plástico en ambas direcciones de forma que quede sellado y se cocine en su jugo.
Poner en la vaporera. Agregar el agua y programar 20 minutos/función vapor/velocidad 1.
Dejar enfriar y cortar el papel film con tijeras, cuidando de no perder el jugo.
Llevar a una fuente cortar y servir.
