Raciones: 5 porciones
Ingredientes
- 200 g de betabel cruda pelada en rodajas finas (2 mm)
- 400 g de leche
- 600 g de papas en cubos
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta a gusto
- 15 g de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Insertar la mariposa en las cuchillas. Añadir en el vaso el betabel y la leche. Programar 20 minutos/90°C/Velocidad 1.
- Añadir las papas y programar 20 minutos/90°C/Velocidad 1.
- Incorporar 1 cucharadita de sal, la pimienta y la mantequilla y triturar 1 minuto/Velocidad 4 (dejar puesta la mariposa).
- Servir caliente.
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3 respuestas
Hola. ¿El paso 3 se hace sin mariposa o con la mariposa y giro inverso?
Hola Carlos con la mariposa puesta.
Saludos
Queda muy rica esta receta, la hice hoy y genial