Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 250 grs. de arroz
- 50 grs. de cebolla
- 180 grs. de jitomate trozos
- 1 diente de ajo
- 2 cubos de caldo de tomate o sal fina al gusto
- 20 grs. de aceite
- 1000 grs. de agua
- 50 grs. de mezcla de verduras congeladas, (zanahoria y chícharo)
- 1 rama de cilantro
Elaboración paso a paso
- Pesar el arroz en el canastillo, enjuagar y reservar.
- Colocar la cebolla, el jitomate, el diente de ajo, los cubos de caldo y el aceite en el vaso. Licuar 20 seg / Vel. 10 y sofreir 5 min / 120°C / Vel 1.
- Añadir el agua y colocar el canastillo dentro del vaso. Añadir al canastillo la mezcla de verduras congeladas, la rama de cilantro y cocinar 30 min / 100°C / Vel 4.
- Sacar el canastillo, vierta en un refractario, mueva con la espátula para soltar el arroz y servir caliente.
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