Tiempo de preparación: 11 minutos minutos
Tiempo total: 17 minutos minutos
Raciones: 5
- 5 g callampas secas
- 1 cucharadita de maicena
- 100 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 200 g de champiñones portobello laminados. puede reemplazarlos por champiñones normales
- 100 g de champiñones shiitake laminados puede reemplazarlos por champiñones normales
- 300 g de champiñones laminados
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 250 g de leche evaporada
- 2 ramitas de perejil fresco picado
Ponga en el vaso las callampas deshidratadas y la maicena. Pulverice 10 segundos/velocidad 10. Retire y reserve.
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Pique 3 segundos/velocidad 5 y sofría 7 minutos/120°C/velocidad 1.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada las los portobello, los shiitake, los champiñones, las callampas pulverizadas, la sal, la pimienta y la leche evaporada. Tape y coloque el canastillo sobre la tapa para favorecer evaporacion y evitar salpicaduras y programe 10 minutos/100°C/ giro inverso velocidad 1.
Decore con perejil y sirva caliente.
