Prep Time: 5 minutes minutes
Total Time: 20 minutes minutes
Course: Guarniciones
Cuisine: Mexicana
Keyword: -30 minutos, celiaco, comida para niños, economico, fácil, Natural, rapido
Servings: 4 porciones
- 185 g de zanahoria en trozos (2 pzas. aprox.)
- 230 g de calabacita en trozos (1 pza. aprox.)
- 400 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- ½ cdita de sal
- 1 hoja de laurel seca
- 100 g de mayonesa ver receta
- 30 g de vinagre de vino tinto
- 1 pizca de orégano seco
- Tostadas de maíz para servir
Colocar en el vaso la zanahoria y picar por 5 segundos / Velocidad 4.5.
Añadir la calabacita y picar por 3 segundos / Velocidad 3.5.
Agregar el pollo, la sal, el laurel y cocinar por 15 minutos / 120°C / Velocidad 0.5.
Retirar el laurel y deshebrar por 5 seg / Velocidad 4.
Añadir la mayonesa, vinagre, el orégano y mezclar por 5 segundos / Velocidad 3.
Servir fría con tostadas de maíz.
