Salmón al vapor con arroz jazmín y glaseado asiático
Tiempo de preparación: 30 minutos minutos
Tiempo total: 30 minutos minutos
Plato: Plato de Fondo
Keyword: al vapor, arroz, asiatico, Glaseado, jazmin, salmon
Raciones: 4 porciones
- COCCIÓN DE ARROZ Y SALMÓN:
- 1200 g de agua
- 2 cditas. de sal
- 200 g de arroz jazmín
- 4 filetes de salmón sin piel ni espinas aprox. 100-150 g cada uno
- 1 cditas. de jengibre en polvo
- 2 pizcas de pimienta molida
- GLASEADO DE JENGIBRE Y SOJA:
- 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
- 80 g de miel
- 30 g de salsa de soja
- ½ cdita. de ajo en polvo
- ½ cdita. de pimienta cayena
- 1 pizca de sal
- 10 g de cebolla de cebollín picado fino
- 1 cdita. de ajonjolí tostado
COCCIÓN DE ARROZ, SALMÓN Y CHICHAROS: colocar en el vaso el agua y 1 cucharadita de sal. Introducir el canastillo con el arroz y programar 10 minutos /100°C /Velocidad 4.
Mientras tanto, forrar la bandeja de la vaporera con papel de hornear hasta 2 cm por encima de los lados y colocar los filetes de salmón. Espolvorear con 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de sal y 2 pizcas de pimienta.
Tapar la vaporera y programar 10 minutos /120ºC /Velocidad 1.
Retirar la vaporera y reservar sin destapar. Retirar el arroz, lavar y secar el vaso.
GLASEADO DE JENGIBRE Y SOJA: Colocar el jengibre en el vaso y picar 3 segundos /Velocidad 7.
Con la espátula, bajar el jengibre hacia el fondo del vaso.
Añadir la miel, la salsa de soja, el ajo en polvo, el ají seco, la sal y sin poner la taza medidora, programar 5 minutos /120°C /Velocidad 2.
Servir el salmón con el arroz. Agregar la salsa encima del arroz, terminar con el ajonjolí y el cebollín.
4 respuestas
Muy rico, pero lo malo es que no esta programada en la máquina
Hola Isel, no entendí bien.
No la encontraste en el paso a paso de la mix?
Saludos
No me aparecen las recetas en la máquina
Hola Francia, estas con el robot conectado al wifi??
Saludos