Tartar de champiñones

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Tiempo total: 35 minutos
Plato: Aperitivo
Keyword: champiñones, tartaro
Raciones: 6 porciones

Ingredientes

  • 175 g champiñones sin tallo
  • 20 g cebolla
  • 15 g cilantro
  • 10 g alcaparra
  • 60 g pepinillo dulce
  • 20 g aceite oliva
  • 1 cdta mostaza antigua
  • 20 g jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Agregar al vaso la cebolla, el cilantro, el pepinillo, la alcaparra y programar 5 Segundos /Velocidad 5 y reservar en un bowl.
  • Agregar al vaso los champiñones programar 3 Segundos/ Velocidad 4 y sacar del vaso.
  • Mezclar con los ingredientes reservados, aliñar con el aceite de oliva la mostaza el jugo de limón la sal y pimienta a gusto.

Notas

Nota: se recomienda servir con una tostada y mayonesa casera.
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