Equipment
- Tazón
Ingredientes
- 1000 g de agua
- 2 cditas de sal
- 30 g de aceite vegetal
- 350 g de pasta seca corta tipo codito
- 230 g de queso cheddar amarillo en trozos
- 60 g de queso crema a temperatura ambiente
- 400 g de leche
- 50 g de harina de trigo
- 5 g de aceite de oliva
- 1 pizca de nuez moscada en polvo o al gusto (opcional)
- ¼ cdita de paprika
- Cebollín finamente picado para servir
Elaboración paso a paso
- Colocar en el vaso el agua y caliente por 10 minutos / 100°C / Velocidad 1.
- Añadir la 1½ cditas de sal, el aceite vegetal y los coditos.
- Cocinar el tiempo indicado en el empaque / 100°C / Velocidad 0.5.
- Escurrir los coditos con ayuda de la Vaporera transfiera a un tazón y mantener caliente.
- Colocar en el vaso el queso cheddar amarillo, el queso crema, la leche, la harina de trigo, el aceite de oliva, la nuez moscada, la paprika y la ½ cdita de sal restantes.
- Moler por 8 segundos / Velocidad 5 y luego cocinar por otros 15 minutos / 100°C / Velocidad 2.
- Verter la salsa de queso sobre la pasta cocida y mezclar muy bien.
- Espolvorear un poco de cebollín picado y servir caliente.
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